Höjdpunkten
Potatisarna trycks platta och rostas tills de blir riktigt krispiga i kanterna.
Gör så här
1800 g färskpotatisSätt ugnen på 220°C. Koka färskpotatisen mjuk i lättsaltat vatten, cirka 15 minuter.
2Häll av vattnet och lägg potatisarna på en plåt. Tryck platt varje potatis med en gaffel eller ett glas.
33 msk olivolja1 tsk flingsaltPensla med olivolja och strö på flingsalt. Rosta 18–20 minuter tills kanterna är gyllene och krispiga.
41 kruka dill1 klyfta vitlök2 dl grekisk yoghurtRör under tiden ihop yoghurt, hackad dill och pressad vitlök till en örtyoghurt.
51 st rödlökLägg de krispiga potatisarna på örtyoghurten och toppa med tunt skivad rödlök.
Den virala smashed-potatisen i all sin enkelhet. Först kokta mjuka, sedan plattryckta och rostade tills kanterna blir riktigt krispiga. En sval örtyoghurt och syrlig rödlök möter det krispiga — krispigt mot krämigt i varenda tugga.
Därför är det nyttigt
Färskpotatis ger fibrer och kalium, och den grekiska yoghurten bidrar med protein och kalcium.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Smashad sötpotatis med vispad fetaost och honung
15-minuters laxbowl med jasminris och edamame
Baked feta-pasta med körsbärstomater
