Höjdpunkten
Den rinnande äggulan bryts och rinner ut över avokadon.
Gör så här
- 12 skivor surdegsbröd
Rosta surdegsskivorna gyllene och knapriga.
- 21 st avokado0,5 st citron
Mosa avokadon med pressad citron, salt och peppar och bred på toasten.
- 32 st ägg
Pochera äggen i sjudande vatten i cirka 3 minuter så gulan är rinnande.
- 42 st ägg1 nypa flingsalt
Lägg ett ägg på varje toast och strö över flingsalt och peppar.
Klassikern som aldrig sviker: krispig surdegstoast med krämig avokado och ett pocherat ägg på toppen. När du bryter ägget rinner den gyllene gulan ut och blir en sås. Knaprigt bröd möter len avokado och silkig äggula.
Därför är det nyttigt
Ägg ger komplett protein och avokado bidrar med enkelomättade fetter och fibrer, medan surdegsbrödets lägre GI ger en jämnare energinivå under förmiddagen.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Äggröra med kimchi på rågbröd
Krossade kikärtor på surdegsbröd
Arme riddare på surdeg med keso och blåbär
