Höjdpunkten
Smeten puffar upp i formen och blir små fluffiga kuddar med gyllene kanter.
Gör så här
16 st ägg200 g keso0,5 tsk salt1 krm svartpepparSätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, keso, salt och svartpeppar i en bunke.
250 g babyspenat1 st röd paprika20 g parmesanHacka spenaten grovt och tärna paprikan fint. Vänd ner i smeten med riven parmesan.
31 tsk rapsoljaSätt formar i en muffinsplåt eller pensla hålen med rapsolja, och fördela smeten. Grädda i mitten av ugnen 18–20 minuter tills de puffat upp och fått gyllene kanter.
46 st ägg200 g kesoLåt svalna några minuter — de sjunker ihop lite, det ska de. Ät direkt eller förvara i kylen till de närmaste dagarnas frukostar.
Små fluffiga äggkuddar bakade i muffinsform — gör en plåt på söndagen och ha proteinrik frukost flera dagar framåt. Keson gör dem krämiga, spenaten och paprikan gör dem vackra.
Därför är det nyttigt
Ägg och keso ger tillsammans över 9 gram protein per 100 kcal — och formatet gör det lätt att faktiskt äta proteinrikt även stressiga morgnar.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Ugnsbakad tempeh med sötpotatis och tahinisås
Ugnsbakad avokado med ägg
Misorostad blomkål med tahinisås
