Höjdpunkten
Tofun mixas helt slät och tar smak av kakao och dadlar tills den blir en förvånansvärt krämig chokladpudding.
Gör så här
14 st dadlarKärna ur dadlarna och blötlägg dem i varmt vatten 10 minuter om de är sega.
2300 g tofu3 msk kakao3 msk mandelsmör1 dl havredryckMixa tofu, kakao, dadlar, mandelsmör och havredryck till en helt slät, krämig smet.
3Smaka av och mixa längre om det behövs för en helt slät konsistens.
4Fördela puddingen i portionsglas och ställ i kylen minst 2 timmar tills den stelnat.
51 dl blåbärToppa med färska blåbär precis innan servering.
Tofu låter kanske oväntat i en efterrätt, men mixad slät med kakao, dadlar och mandelsmör blir den en förvånansvärt krämig chokladpudding — ingen märker att det är tofu i den. Ställ kallt ett par timmar så den stelnar till puddingkonsistens.
Därför är det nyttigt
Tofu ger puddingen ett rejält proteintillskott som en vanlig chokladpudding saknar helt, och sötman kommer enbart från dadlar — inget tillsatt socker.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Yoghurtbark med bär och mörk choklad
Overnight oats med mango och tahini
Overnight oats med havreyoghurt och äpple
