Höjdpunkten
Kikärtorna rostas i ugnen tills de blir riktigt knapriga och poppar lätt.
Gör så här
1400 g kikärtor (avrunnen vikt, ca 2 burkar à 400 g)Sätt ugnen på 220°C. Skölj och torka kikärtorna riktigt torra i en handduk.
2400 g kikärtor (avrunnen vikt, ca 2 burkar à 400 g)1 msk olivolja1 tsk rökt paprikapulver1 tsk spiskumminBlanda kikärtorna med olivolja, rökt paprikapulver, spiskummin och saltet på en plåt. Rosta 22–25 minuter tills knapriga.
30,5 tsk salt2 msk tahini0,5 st citron1 klyfta vitlökRör ihop tahini, pressad citron, pressad vitlök och 2 msk vatten till en slät dressing. Smaka av med salt.
4400 g kikärtor (avrunnen vikt, ca 2 burkar à 400 g)100 g ruccola1 st gurka150 g körsbärstomater2 msk tahiniLägg upp ruccola, skivad gurka och halverade tomater på ett fat. Toppa med de crispy kikärtorna och ringla över tahini-dressingen.
Kikärtorna rostas tills de poppar och blir knapriga som chips, sedan möter de svala gröna blad och en krämig tahini-dressing. Krispigt möter krämigt i en matlåda du faktiskt ser fram emot.
Därför är det nyttigt
Kikärtor är rika på växtprotein och fibrer som ger långvarig mättnad och ett stabilare blodsocker, och tahini bidrar med kalcium och nyttiga fetter.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Svartbönsburgare med avokado
Stekt halloumi med linssallad och honung
Sesamtofu med broccoli
