Höjdpunkten
Gulan är precis krämig när ägget delas och avokadon får glänsa av citron och flingsalt.
Gör så här
13 st äggKoka äggen i 7–8 minuter för en gula som precis satt sig men fortfarande är krämig i mitten. Spola dem kalla och skala.
20,5 st avokado0,5 st citronHalvera, kärna ur och skiva avokadohalvan. Pressa över citron direkt så den håller färgen.
33 st ägg0,5 st avokado100 g körsbärstomater1 krm flingsalt0,5 krm svartpeppar0,5 krm chiliflingorHalvera äggen och lägg upp på en tallrik med avokadon och tomaterna. Strö över flingsalt, svartpeppar och chiliflingor.
Tre kokta ägg, en halv avokado och en näve söta tomater — frukosten som håller dig mätt hela förmiddagen utan att du behöver tänka. Citron och flingsalt lyfter avokadon, chiliflingorna väcker äggen.
Därför är det nyttigt
Tre ägg ger runt 19 gram komplett protein plus D-vitamin, jod och selen, och avokadons omättade fett håller mättnaden längre — en frukost helt utan tillsatt socker.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Äggwrap med keso och spenat
Ägg med chilicrisp på ris
Vitlöksräkor med zucchini
