Höjdpunkten
Räkorna fräses i gyllene vitlöksolja tills de blir rosa och glänsande medan zucchinin mjuknar och suger åt sig all smak.
Gör så här
- 1350 g spaghetti
Koka spaghettin enligt anvisningen på paketet. Spara en skvätt av kokvattnet innan du häller av.
- 22 st zucchini3 msk olivolja
Dela zucchinin på längden och skär i halvmånar. Fräs den i hälften av olivoljan i en stor stekpanna 2–3 minuter tills den fått lite färg.
- 34 klyftor vitlök
Sänk värmen, tillsätt resten av oljan och den skivade vitlöken och fräs en minut tills det doftar.
- 4400 g skalade räkor
Lägg i räkorna och stek cirka 2 minuter tills de är rosa och glänsande.
- 51 st citron
Vänd ner spaghettin med en skvätt kokvatten och pressa över citronen. Smaka av med salt och svartpeppar.
- 61 kruka persilja
Toppa med hackad persilja och servera direkt.
Vardagsmiddag på en kvart. Räkor fräses i gyllene vitlöksolja tills de blir rosa och glänsande, zucchinin mjuknar i samma panna och allt vänds ihop med spaghetti och citron. Fräscht, snabbt och mättande.
Därför är det nyttigt
Räkor är en mager proteinkälla med gott om selen och vitamin B12, och zucchinin bidrar med vätska och fibrer till få kalorier.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Äggwrap med keso och spenat
Ägg med chilicrisp på ris
Turkiska ägg med kvarg och chilismör
