Höjdpunkten
Yoghurten stelnar i frysen till svala, fasta kluster med ett tunt, knäckigt chokladtäcke.
Gör så här
1300 g kvarg100 g grekisk yoghurt0,5 tsk vaniljpulverRör ihop kvarg, grekisk yoghurt och vaniljpulver till en tjock, slät kräm.
2150 g blåbärVänd ner blåbären så att alla bär täcks av krämen. Klicka ut små kluster, ungefär en matsked stora, på en plåt med bakplåtspapper.
320 g mörk chokladSmält den mörka chokladen försiktigt över vattenbad och ringla den i tunna trådar över klustren. Frys minst 2 timmar tills klustren är helt fasta — förvara dem sedan i en burk i frysen och ät dem direkt ur kylan.
Blåbären vänds i en tjock kräm av kvarg och grekisk yoghurt, klickas ut som små kluster och toppas med smält mörk choklad innan hela plåten åker in i frysen. Resultatet är svala, fasta bitar med knäckigt chokladtäcke — som glass, fast byggd på protein.
Därför är det nyttigt
Kvargen och den tjocka grekiska yoghurten ger gott om protein som mättar mellan målen, och blåbären bidrar med fibrer och bärsötma. Med bara 20 gram mörk choklad hålls det tillsatta sockret nere.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Yoghurtbark med bär och mörk choklad
Overnight oats med mango och tahini
Overnight oats med havreyoghurt och äpple
