Höjdpunkten
Gochujangglasyren kokar in på någon minut och lägger sig blank och klibbig runt varje kycklingbit.
Gör så här
11,5 dl fullkornsrisKoka fullkornsriset enligt anvisningen på förpackningen — det tar cirka en halvtimme, så resten av rätten hinner bli klar under tiden.
21,5 msk gochujang1 msk sojasås1 msk honung2 klyftor vitlök1 msk färsk ingefära0,5 dl vattenRör ihop gochujang, sojasås, honung, pressad vitlök, riven ingefära och vatten till en slät, tjockflytande glasyr.
3400 g kycklingfilé1 msk rapsoljaSkär kycklingfilén i munsbitar och stek dem i rapsolja i het panna tills de är genomstekta med fin yta. Häll över glasyren och låt den koka in en minut tills bitarna är blanka.
4250 g broccoli2 st morötterDela broccolin i buketter och skär morötterna i stavar. Koka dem i lättsaltat vatten eller ångkoka 3–4 minuter så att de behåller färg och tuggmotstånd.
51,5 dl fullkornsris400 g kycklingfilé250 g broccoli2 st morötter1 msk sesamfrön2 st salladslökarFördela ris, kyckling och grönsaker i djupa skålar. Strö över sesamfrön och strimlad salladslök.
Koreansk gochujang ger kycklingen en glasyr som är het, syrlig och lite söt på samma gång. Här byggs allt i en skål med fullkornsris, snabbkokt broccoli och morot, och toppas med sesamfrön och salladslök — lika bra nylagad som i matlådan.
Därför är det nyttigt
Kycklingfilén ger över 50 gram protein per portion och broccoli och morot bidrar med över 150 gram grönsaker, medan fullkornsriset ger mer fibrer än vitt ris.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Tempehbowl med jasminris och sesam
Sötpotatis- och svartbönssallad med lime
Sötpotatis med nötfärs, keso och stark honung
