Höjdpunkten
Äggen stelnar långsamt i den gröna, krämiga spenatsåsen.
Gör så här
11 st zucchini1 st gul lök2 klyftor vitlök1 msk olivoljaHacka lök och vitlök och riv zucchinin grovt. Fräs allt mjukt i olivoljan i en stekpanna.
21 tsk spiskummin1 dl crème fraiche200 g babyspenatTillsätt spiskummin, spenaten och crème fraichen och låt spenaten sjunka ihop till en krämig, grön sås. Smaka av med salt och peppar.
34 st äggGör fyra gropar i såsen och knäck ner ett ägg i varje.
4Lägg på lock och låt sjuda tills äggvitan stelnat men gulorna är lena, cirka 6 minuter.
5100 g fetaostSmula över fetaosten och servera direkt ur pannan.
En grön variant av den klassiska shakshukan där spenat och zucchini kokar ihop till en krämig, grön bädd. Äggen knäcks ner och stelnar långsamt i såsen medan gulorna hålls lena. Krämig sås möter smulad fetaost och rinnande äggula.
Därför är det nyttigt
Ägg ger högvärdigt protein och spenat bidrar med järn, folat och antioxidanter, medan fetaosten tillför kalcium.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Zucchini- och fetaostfrittata
Ugnsbakad torsk med citron och dill
Ugnsbakad sötpotatis med kikärtor och tahini
