Höjdpunkten
Kikärtorna spricker upp och blir krispiga medan tahinidressingen ringlas över.
Gör så här
1460 g kikärtor (2 burkar, avrunna)Sätt ugnen på 220°C. Skär sötpotatisen i klyftor. Skölj kikärtorna och torka dem noga med hushållspapper.
2700 g sötpotatis460 g kikärtor (2 burkar, avrunna)2 msk olivolja1 tsk rökt paprikapulver1 tsk flingsaltLägg sötpotatis och kikärtor på en plåt. Ringla över olivoljan och strö över det rökta paprikapulvret och flingsaltet.
3460 g kikärtor (2 burkar, avrunna)Rosta 22–25 minuter tills sötpotatisen är mjuk och kikärtorna spruckit upp och blivit krispiga.
42 msk tahini0,5 st citron2 msk vattenRör ihop tahini, saften av en halv citron och vattnet till en slät dressing.
51 kruka persiljaRingla tahinidressingen över och strö på hackad persilja.
Sötpotatisklyftor och kikärtor rostas på samma plåt tills kikärtorna spricker upp och blir riktigt krispiga. En len tahinidressing ringlas över på slutet. Krispiga kikärtor möter mjuk, söt potatis och krämig tahini.
Därför är det nyttigt
Både sötpotatis och kikärtor är rika på fibrer som ger långvarig mättnad och stabilt blodsocker, och sötpotatisen är dessutom rik på betakaroten.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Zucchini- och fetaostfrittata
Ugnsbakad torsk med citron och dill
Tofuscramble med rostat surdegsbröd
