Höjdpunkten
Allt hackas fint och vänds ihop så att varje gaffeltugga rymmer hela salladen.
Gör så här
- 1200 g pasta
Koka pastan enligt förpackningen — gärna en liten pasta som fångar vinägretten. Häll av och spola kall.
- 2600 g kycklingfilé0,5 tsk salt0,5 tsk svartpeppar3 msk olivolja
Krydda kycklingfilén med salt och svartpeppar och stek i 1 msk av olivoljan på medelhög värme tills genomstekt, cirka 5–6 minuter per sida. Låt vila några minuter och tärna sedan i små bitar.
- 33 msk olivolja2 msk äppelcidervinäger1 tsk dijonsenap1 tsk oregano
Vispa ihop de återstående 2 msk olivoljan med äppelcidervinäger, dijonsenap och oregano till en vinägrett.
- 4300 g isbergssallad250 g körsbärstomater0,5 st rödlök75 g oliver
Finhacka isbergssalladen, halvera körsbärstomaterna, finhacka rödlöken och låt oliverna vara hela.
- 5300 g isbergssallad200 g pasta600 g kycklingfilé250 g körsbärstomater0,5 st rödlök75 g oliver50 g parmesan
Vänd ihop sallad, pasta, kyckling, tomater, rödlök och oliver med vinägretten i en stor skål. Riv över parmesan och blanda en sista gång.
Hemligheten sitter i kniven: isbergssallad, kyckling, tomater och oliver hackas fint så att varje tugga får med sig allt på en gång. Pastan gör salladen matig och parmesanen och vinägretten knyter ihop den. Lika god direkt som ur matlådan dagen efter.
Därför är det nyttigt
Kycklingfilé och parmesan ger gott om protein per portion, och den finhackade isbergssalladen och tomaterna bidrar med volym och grönsaker som mättar utan att tynga.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Vattenmelonsallad med fetaost och mynta
Tät bönsallad med fetaost och oliver
Sparris med ägg och parmesan
