Höjdpunkten
Den salta fetaosten smulas över iskall vattenmelon och limesaften pressas över precis före servering, så att sött och salt möts i samma tugga.
Gör så här
- 1600 g vattenmelon
Ta vattenmelonen direkt ur kylen, skär bort skalet och dela fruktköttet i tärningar om cirka 3 cm. Lägg ut dem i ett enda lager på ett stort fat.
- 2100 g fetaost
Smula fetaosten grovt över melonen med fingrarna, så att bitarna blir olika stora och håller sig hela.
- 32 msk mynta
Riv myntabladen sönder för hand mellan fingrarna och strö dem över fatet, så frigörs oljorna bättre än om de hackas med kniv.
- 41 st lime1 tsk olivolja0,5 tsk flingsalt
Pressa limen över salladen, ringla över olivoljan och avsluta med flingsalt precis innan fatet går till bordet.
Salt möter sött i sin enklaste form: iskall vattenmelon i stora tärningar, fetaost smulad över och mynta som rivs sönder för hand. Limen pressas över allra sist, när fatet redan står på bordet.
Därför är det nyttigt
En portion ger 150 gram vattenmelon på 135 kalorier, eftersom melonen till största delen består av vatten. Fetaosten bidrar med protein och sälta utan att portionen blir tung.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Tät bönsallad med fetaost och oliver
Sparris med ägg och parmesan
Persiko- och tomatsallad med mozzarella
