Höjdpunkten
Grönkålen masseras mjuk med dressingen tills den mörknar och blir silkeslen.
Gör så här
1200 g grönkålTa bort grova stjälkar från grönkålen, strimla bladen fint och lägg i en stor skål.
22 msk olivolja1 st citron1 tsk dijonsenap1 klyfta vitlök1 tsk honungVispa ihop olivolja, pressad citron, dijonsenap, pressad vitlök och honung till en dressing.
3200 g grönkålHäll dressingen över grönkålen och massera bladen med händerna 1–2 minuter tills de mörknar och blir mjuka.
440 g parmesan40 g mandlar0,5 tsk svartpepparGrovhacka och rosta mandlarna i en torr panna. Toppa salladen med mandlar, riven parmesan och svartpeppar.
Hemligheten bakom en riktigt bra grönkålssallad: massera bladen mjuka med dressingen tills de mörknar och blir silkeslena. Krispiga rostade mandlar och salt parmesan gör den omöjlig att sluta äta.
Därför är det nyttigt
Grönkål är extremt rik på C-vitamin, K-vitamin och antioxidanter, och mandlar bidrar med fibrer och nyttiga fetter som gör salladen mättande.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Morotsbandssallad med tahini och sesamfrön
Den virala gurksalladen
Bulgursallad med örter och granatäpple
