Höjdpunkten
Morötterna hyvlas till långa tunna band som ringlar och lockar sig i skålen.
Gör så här
- 1
Hyvla morötterna till långa tunna band med en osthyvel eller potatisskalare.
- 22 msk tahini1 st citron1 tsk honung1 klyfta vitlök1 msk olivolja
Rör ihop tahini, pressad citron, honung, pressad vitlök, olivolja och 1 msk vatten till en slät dressing.
- 3500 g morot0,5 tsk salt
Lägg morotsbanden i en skål och salta lätt. Vänd i dressingen så alla band täcks.
- 410 g koriander2 msk sesamfrön
Rosta sesamfröna i en torr, het panna under omrörning tills de är gyllene, ca 2 minuter. Toppa salladen med grovhackad koriander och de rostade sesamfröna.
Morötterna hyvlas till långa tunna band som ringlar sig vackert i skålen och fångar upp en krämig tahini-dressing. Fräscht, sött och nötigt med krispiga sesamfrön på toppen.
Därför är det nyttigt
Morötter är fullproppade med betakaroten som kroppen omvandlar till A-vitamin, och det tas upp bättre tillsammans med fettet från tahini och olivolja.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Kale crunch-sallad med parmesan
Den virala gurksalladen
Bulgursallad med örter och granatäpple
