Höjdpunkten
Keson smälter in i äggröran och gör den dubbelt så krämig utan en droppe grädde.
Gör så här
- 15 st ägg0,5 tsk salt2 skivor surdegsbröd
Vispa äggen med salt i en skål. Rosta brödet.
- 21 tsk smör5 st ägg
Smält smöret i en panna på låg värme och häll i äggen. Rör långsamt med slickepott tills de börjar tjockna men fortfarande är lite lösa.
- 3300 g keso0,5 krm svartpeppar
Ta pannan från värmen och rör ner keson — restvärmen gör klart röran medan keson smälter in och gör den krämig. Smaka av med svartpeppar.
- 42 skivor surdegsbröd2 msk gräslök
Lägg äggröran på det rostade brödet och toppa med gräslök.
Knepet som trendar stort på sociala medier just nu: rör ner keso i äggröran. Resultatet är en krämighet som grädde inte kommer i närheten av — och hälften mer protein.
Därför är det nyttigt
Keson lyfter äggrörans protein till över 30 gram per portion utan grädde — mättnad som räcker till lunch, med bara en tesked smör.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Äggwrap med keso och spenat
Ägg med chilicrisp på ris
Vitlöksräkor med zucchini
