Höjdpunkten
Misopastan vispas ner först när kastrullen lyfts av plattan, så att soppan behåller sin doft i stället för att kokas ur.
Gör så här
- 18 dl vatten1 msk ingefära
Koka upp vattnet med finriven ingefära i en kastrull och låt det sjuda 3 minuter.
- 2150 g champinjoner250 g tofu
Skiva champinjonerna tunt och tärna tofun. Lägg ner båda och låt sjuda 4 minuter.
- 3100 g spenat
Lägg i spenaten och rör tills bladen precis fallit ihop. Lyft kastrullen av plattan.
- 41,5 msk miso3 st salladslökar1 tsk sesamolja1 tsk svarta sesamfrön
Vispa ut misopastan i en skvätt av den varma soppan och rör tillbaka den i kastrullen. Servera med tunt skivad salladslök, sesamolja och svarta sesamfrön.
En misosoppa som får vara en måltid: 250 gram tofu, svamp och spenat i buljongen. Misopastan går ner sist, av värmen — kokas den med blir den platt och saltare än den behöver vara.
Därför är det nyttigt
En misosoppa som är en måltid: 22,4 gram protein och 152 gram grönsaker och svamp på 244 kalorier. Rätten är rik på folat, magnesium och selen.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Tomatsoppa med vita bönor
Spenatsoppa med ägg
Snabb linssoppa med spenat och citron
