Höjdpunkten
Vita bönor får puttra med i tomatsåsen innan äggen knäcks ner, så att en frukostpanna blir en mättande måltid utan bröd.
Gör så här
- 11 st rödlök2 klyftor vitlök1 msk olivolja1 tsk spiskummin1 tsk rökt paprikapulver
Fräs tunt skivad rödlök och finhackad vitlök mjuk i olivoljan i en stor stekpanna, cirka 4 minuter. Rör ner spiskummin och rökt paprikapulver.
- 21 st röd paprika400 g krossade tomater200 g vita bönor
Lägg i paprikan i strimlor och stek 3 minuter. Häll på krossade tomater och de avrunna bönorna och låt sjuda 8 minuter tills såsen tjocknat.
- 34 st ägg
Gör fyra gropar i såsen och knäck ett ägg i varje. Lägg på lock och låt sjuda 6 minuter tills vitan är fast men gulan fortfarande lös.
- 460 g fetaost0,5 dl persilja0,5 tsk svartpeppar
Smula fetaosten över pannan, mal över svartpeppar och strö hackad persilja över precis före servering.
Shakshuka som bär sig själv. De vita bönorna kokar in i den rökiga tomatsåsen och gör pannan matig nog att äta utan bröd, och äggen får sjuda med locket på tills gulorna precis satt sig.
Därför är det nyttigt
438 gram grönsaker och bönor per portion, 34,3 gram protein och 12,6 gram fiber — utan bröd. Rätten är rik på folat, vitamin C och vitamin E.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Zucchini- och fetaostfrittata
Ugnsplåt med kyckling, rödkål och äpple
Ugnsbakad torsk med citron och dill
