Höjdpunkten
De mortlade svarta sesamfröna släpper färgen och slår om gröten till gråviolett.
Gör så här
- 12 msk svarta sesamfrön
Rosta de svarta sesamfröna i en torr panna på medelvärme i 2–3 minuter tills de doftar nötigt och börjar hoppa i pannan.
- 22 msk svarta sesamfrön
Stöt de rostade fröna grovt i en mortel tills ungefär hälften spruckit men en del fortfarande är hela.
- 33 dl havredryck1,5 dl vatten1 nypa salt1,5 dl havregryn
Koka upp havredryck och vatten i en kastrull med en nypa salt. Rör ner havregrynen och låt gröten sjuda under omrörning i cirka 5 minuter tills den tjocknat.
- 42 msk svarta sesamfrön
Rör ner de mortlade sesamfröna i den varma gröten. Färgen slår om till gråviolett och gröten får en djup, rostad nötighet.
- 51 st banan1 tsk honung
Fördela gröten i två skålar, skiva bananen i tunna rundlar över och ringla honungen på toppen.
Svart sesam är årets stora smakbrytning i frukostskålen — djupt rostad, nötig och nästan smörig. Fröna torrostas och stöts i mortel innan de rörs ner, för det är först när skalen spricker som de släpper färgen och gröten slår om till gråviolett. Skivad banan och en tunn strimma honung ovanpå.
Därför är det nyttigt
Sesamfröna och havregrynen ger 6,5 g fiber per portion, och sesamens fett står för en stor del av portionens 9,3 g fett, varav bara 1,4 g är mättat. Hela portionen landar på 285 kcal.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Salt havregrynsgröt med ägg och kimchi
Quinoagröt med äpple och kanel
Havregröt med äpple och kanel
