Höjdpunkten
Fetaosten vispas med kvarg till en luftig kräm, och jordgubbarna värms bara så länge att de släpper sin saft utan att falla ihop.
Gör så här
- 1150 g fetaost2 dl kvarg0,5 st citron
Mixa fetaost, kvarg och pressad citron till en helt slät, luftig kräm. Bred ut den i en grund skål och dra ett svep med baksidan av en sked.
- 2300 g jordgubbar1 msk honung0,5 st röd chili
Halvera jordgubbarna. Värm dem i en torr panna med honung och finhackad chili 1 minut, bara tills de börjar släppa saft.
- 3300 g jordgubbar0,5 tsk svartpeppar
Häll de varma jordgubbarna med all sirap över krämen och mal över svartpeppar.
- 40,5 dl mynta4 skivor knäckebröd
Strö myntabladen över och servera med knäckebröd att doppa med.
Fetaost vispad slät med kvarg blir luftig och mycket mindre salt än feta ensam. Ovanpå ligger jordgubbar som fått värmas en minut i pannan med chili och honung — söt, salt och stark i samma tugga.
Därför är det nyttigt
Halva fetaosten är utbytt mot kvarg, vilket ger 12,9 gram protein och håller saltet på 1,2 gram per portion. Det tillsatta sockret är 4,3 gram — en matsked honung fördelad på fyra portioner.
Har du lagat receptet? Betygsätt, visa din bild eller berätta hur det blev — med ditt namn om du vill.
Genom att ladda upp intygar du att bilden är din, att inga personer syns i den och att den får visas här. Bilder granskas innan publicering. Max 4 MB.
Gör din grej
Få rätter kräver exakt de ingredienser som står. Saknas något hemma? Ta det du har och smaka dig fram — det är svårt att misslyckas. Och hittar du ett byte som funkar är det guld för nästa person: dela det här.
Förslag granskas innan de visas. Näringsvärdena på sidan gäller originalreceptet.
Fler i samma stil
Vispad cottage cheese-toast med jordgubbar och honung
Broccolisallad med svart sesamdressing
Chokladdadlar fyllda med mandelsmör
